আয়রনসমৃদ্ধ সবজি কচুর লতি। এটা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গর্ভবতী নারী, খেলোয়াড়, বাড়ন্ত শিশু এবং কেমোথেরাপি নেয়া রোগীদের জন্য এটা বেশ উপকারী। এর ক্যালসিয়াম হাড় শক্ত করে এবং চুলের ভঙ্গুরতা রোধ করে। এর অাঁশ হজম ও দীর্ঘদিনের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন ‘সি’ আছে। এই ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, চর্মরোগ নিরাময়, হাত-পা-মাথার উপরিভাগ গরম হয়ে যাওয়া, হাত-পায়ে ঝিঁ ঝিঁ ধরা বা অবশ ভাব দূর করে।
মস্তিষ্কে সুষ্ঠুভাবে রক্ত চলাচলের জন্য ভিটামিন ‘সি’ খুবই উপকারী। কচুর লতিতে কোলেস্টেরল নেই। ওজন কমাতে এর জুড়ি নেই। এতে আছে প্রচুর আয়োডিন যা দাঁত, হাড় ও চুল মজবুত করে। রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে কচুর লতি। সূত্র : ইন্টারনেট
