cosmetics-ad

৪০ বছরে কোরিয়ানদের ভাত খাওয়া অর্ধেকে নেমেছে

অনলাইন প্রতিবেদক, ৩ ফেব্রুয়ারী, ২০১৩, সিউলঃ
কোরিয়ানদের ভাত খাওয়া দিনে দিনে কমে যাচ্ছে। পরিসংখ্যান কোরিয়া (স্ট্যাটিস্টিক্স কোরিয়া) জানিয়েছে এখন দিনে একজন কোরিয়ান গড়ে ১৯১.৩ গ্রাম ভাত খান, প্রতি বেলায় যা অর্ধেক বাটির কম। যেখানে ১৯৭২ সালে একজন কোরিয়ান দিনে গড়ে ৩৬৮.৬ গ্রাম ভাত খেতেন।

 পরিসংখ্যান কোরিয়ার কর্মকর্তারা জানিয়েছে, ভাত খাওয়ার এই হার এভাবে কমতে থাকলে আগামী দশ বছরে উল্লেখযোগ্যহারে চালের চাহিদা কমবে। ফাস্ট ফুডের প্রভাব এবং অন্যান্য খাওয়ারের প্রতি আকর্ষন ভাতের চাহিদা কমার অন্যতম কারণ হিসেবে চিহ্নিত করেছেন ওই কর্মকর্তারা। তাছাড়া ডায়েট কন্ট্রোলের জন্য অনেকেই ভাত খাওয়া উল্লেখযোগ্যহারে কমিয়ে দিয়েছেন।

কোরিয়াতে চালের উৎপাদনও কমছে গত কয়েক বছর ধরে। ২০১২ সালে কোরিয়াতে চালের উৎপাদন ছিল ৪ মিলিয়ন টনের একটু বেশি। যা আগের বছরের চেয়ে প্রায় ২ লাখ টন কম। অবশ্য ২০১২ সালের প্রাকৃতিক দুর্যোগকেই কারণ হিসেবে দাঁড় করিয়েছে কোরিয়ার খাদ্য মন্ত্রণালয়।