শরীরে তারুণ্য ধরে রাখতে সবাই কমবেশি বিভিন্ন উপায় গ্রহণ করে। কেউ চিকিৎসকের পরামর্শ নেয় আবার কেউ নিয়মিত বিভিন্ন ধরনের খাদ্য খায়। এখন মূল বিষয় হচ্ছে আপনি কী জানেন, আপনি যে খাবার খাচ্ছেন সেটি আপনার শরীরের জন্যে উপযুক্ত কিনা। সেটি কী আসলে আপনার তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করছে। না আপনার শরীরে বয়স্ক চেহারার ছাপ তৈরি করছে।
এমন কয়েকটি সমজাতীয় খাদ্য আছে যা দেখলে আপনি দ্বিধায় পড়বেন আসলে এটি আপনার উপকার করবে না আপনার ক্ষতি করবে। অনেক সময় এসব দ্বিধার পরও আপনি সে খাবারগুলো খান। কিন্তু বাস্তবে এসব খাবার এড়িয়ে চলা দরকার। আসুন, এমন ১০টি খাবার সম্পর্কে জেনে নিই যা আপনার এড়িয়ে চলা দরকার।
১.মার্জারিন: আপনি যদি দ্বিধায় পড়েন যে আসলে আপনি মার্জারিন খাবেন না বাটার খাবেন। তাহলে এ দু’টির মধ্যে অবশ্যই চোখ বুজে বাটার খাবেন। তারুণ্য ধরে রাখার জন্যে মার্জারিনের চেয়ে বাটার উপকারী।
২.লো ফ্যাট/ নো ফ্যাট ফুড: আপনি যদি বুঝে উঠতে না পারেন যে লো ফ্যাট যুক্ত খাবার উপকারী না নো ফ্যাট যুক্ত উপকারী। তাহলে শুনুন, বিশেষজ্ঞরা বলছেন, একেবার নো ফ্যাটযুক্ত খাবারের চেয়ে লো ফ্যাট যুক্ত খাবার উপকারী।
৩.শোধিত চিনি: শোধিত চিনি আপনার শরীরে রক্তের সুগারের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। এটি মানুষের শরীরে স্থূলতা ও ডায়াবেটিসের আক্রমণ ঘটাতে সাহায্য করে।
৪.শোধিত লবণ: শোধিত চিনি যেমন আপনার শরীরের জন্যে ক্ষতিকর, ঠিক শোধিত লবণও আপনার শরীরের জন্যে ক্ষতিকর। আপনি যদি আপনার শরীরে তারুণ্য ধরে রাখতে চান তাহলে অশোধিত সমুদ্র লবণ খান।
৫.পটেটো চিপস ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই: এগুলোতে সাধারণত লবণ থাকে। এটি আপনার শরীরের চামড়ার স্বাভাবিক অবস্থা নষ্ট করতে সাহায্য করে।
৬.অ্যালকোহল: এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে অ্যালকোহল শরীরের জন্যে ক্ষতিকর। আপনি যদি নিয়মিত অ্যালকোহল সেবন করেন তাহলে আপনার চেহারায় দ্রুতই বয়স্ক মানুষের ছাপ তৈরি হয়।
৭.পিঠা: এটি শুনতে একটু খারাপ শোনা যেতে পারে যে, সুস্বাদু পিঠা আপনার শরীরের জন্যে ক্ষতিকর। কিন্তু বাস্তবতা হচ্ছে, পিঠা তৈরিতে চিনি বা সমজাতীয় যেসব দ্রব্য ব্যবহার করা হয় সেগুলো আপনার শরীরের জন্যে ক্ষতিকর।
৮.চর্বিজাতীয় মাংস: চর্বিজাতীয় মাংস আপনার শরীরে দ্রুত বয়স্ক চেহারার ছাপ তৈরি করে। এ জন্যে এগুলো এড়িয়ে চলা প্রয়োজন।
৯.আর্টিফিসিয়াল সুইটইনার: আর্টিফিসিয়াল সুইটইনার বা কৃত্রিমভাবে তৈরি চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত পদার্থ শরীরের জন্যে ক্ষতিকর। অনেকে এটি উপকারী মনে করে ব্যবহার করেন। কিন্তু এটি এড়িয়ে চলা সকলের জন্যে আবশ্যক।
১০.ট্রান্স ফ্যাট: এটি কৃত্রিমভাবে তৈরি এক ধরনের ফ্যাট। আপনি সর্বদাই এটি পুরোপুরি এড়িয়ে চলবেন। আপনি যদি আপনার শরীরের উজ্জ্বল চেহারা ধরে রাখতে চান তাহলে এটি থেকে সর্বদা দূরে থাকুন।
যদিও বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার শরীরে পরিবর্তন আসবেই। তারপরও আপনার নিজেকে তো আগে সচেতন হতে হবে। আপনি যদি কিছু খাবার এড়িয়ে চলে ভাল থাকতে পারেন তাহলে আর আপত্তি কোথায়।
